√1000以上 ひろめ 海藻 276524
お寿司にしゃぶしゃぶ みそ汁の具だけじゃない 万能海藻 ヒロメ が旬ですよ ロカル和歌山 紀州ひろめ 海藻の一種で、こちらも春の間だけ採れます。紀伊半島南部で自生する海藻で、しゃぶしゃぶでいただくのがおいしいそう。 南方熊楠が愛した「おけし餅」 田辺の街歩きでしか味わえない「おけし餅」は南方熊楠の好物だったといいます。ひろめのからしみそ和え 湯通ししたひろめと水煮したアサリの身を、からしみそで和えて皿に盛りつけます。お酒の肴にぴったりです。 ひろめといわし丸の吸物 いわしを使って"つみれ"をつくり、ひろめといっしょに吸汁の具にして味わいます。 ひろめ 海藻