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今が旬 別海町の北海シマエビ 北海道観光公式サイト Goodday北海道  1 北海しまエビのお刺身を食べた時に剥いた頭です ひげをはさみで短く切っておく 2 1に水を入れ火にかける 沸騰したら火を弱め（中火）3分煮る 3 こんな感じに出汁が出ます 食べる時に再度温め沸騰直前で火を弱火にし味噌を溶き入れる 4 生ワカメを 北海しまえび 自然環境を守る伝統の『打瀬舟漁』で獲れた 北海しまえび は、 エサを一切使わずに漁獲するため、えび本来の味を堪能していただけます。 6月～7月に水揚げされる、子なし しまえび 刺身

 スーパーで買った干しエビがアキアミだった！ オキアミとの違いは？ れっきとしたサクラエビの仲間です 目次 1 干しエビを見てみたらアキアミだった 2 アキアミとは？ 21 秋のわずかな期間しか漁獲されない 22 利用方法 221 素干し